Pais Waluh a.k.a Nagasari Labu Kuning

Name: Pais Waluh a.k.a Nagasari Labu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: # Bahan 1 :; 225 gram Labu kuning(berat bersih stelah di kupas)kukus,haluskan; #Bahan 2 :; 300 ml santan agak kental; 70 gram gula pasir; 20 gram gula merah; 1/4 sdt garam; 2 lembar daun pandan cuci bersih; # Bahan 3 :; 120 tepung beras; 40 gram tepung Tapioka / Sagu / kanji; 1 sdt air kapur sirih (boleh skip); # Bahan 4:; secukupnya daun pisang untuk membungkus

Retno Nia Sari {Xenia's Kitchen} @cook_4571333

Yau Tong Hongkong

Susahnya nyari daun pisang di negri orang,mo bikin jajanan/ masakan bahan" nya masih harus pesan dri Indonesia di kirim ke sini, sprti cntoh daun pisang hadeecchh 😫😫. Msih hrus nggu kiriman dri Indonesia 😥😥..tpi apa mau di kata, krna di LN semua sdah serba canggih,jdi mo makan makanan ala tradisional ya hrus bikin sndri 😂😂(sdikit cerita sih 😄😆). Kali ini nyobain bikin Nagasari tpi dri bahan dasar Waluh alias labu kuning, ini gegara mba sriwidi posting bbrapa waktu lalu jdi penasaran jg pengen bikin,tpi bedanya mba sriwidi labu kuning nya tdak di haluskan tpi di potong korek api, punya saya di haluskan krna males lagi potong" ahahahah 😂😂..bikin nya jg gmpang, rasanya pun enak,Lembutt pula kek pisang Nagasari umum nya hnya saja ini dri labu kuning.. jajanan ini ternyata jajanan khas Kalimantan Selatan loh.. Bru tahu saya stelah googling hihihi 😂😂

Lebih banyak

Pais Waluh a.k.a Nagasari Labu Kuning

Retno Nia Sari {Xenia's Kitchen} @cook_4571333

Yau Tong Hongkong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

# Bahan 1 :
225 gramLabu kuning(berat bersih stelah di kupas)kukus,haluskan
#Bahan 2 :
300 mlsantan agak kental
70 gramgula pasir
20 gramgula merah
1/4 sdtgaram
2 lembardaun pandan cuci bersih
# Bahan 3 :
120tepung beras
40 gramtepung Tapioka / Sagu / kanji
1 sdtair kapur sirih (boleh skip)
# Bahan 4:
secukupnyadaun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci campur dan masukkan bahan 2,rebus hingga gula larut dan mendidih, matikan api biarkan dingin lalu saring
2

Dalam wadah masukkan bahan 3 lalu tuang bahan 2 yg sudah di dinginkan tdi,tuang sedikit demi sedikit sambil di aduk (aduk hingga semua rata) di susul bahan 1 aduk rata kembali.
3

Nyalakan api masak adonan hingga menjadi adonan yg pas untuk bisa di bungkus daun pisang (adonan nya bergerindil ya, itu gerindilnya dari labu kuning bukan dri tepung, tpi gk apa krna nti jg di kukus lagi, jadi akan merata sdri adonan nya,bisa lembut)
4

Ambil 1 -2 sdm adonan taruh di atas daun pisang lalu bungkus.
5

Masukkan ke dalam dandang pengukus yg sudah mendidih,
6

Kukus selama kurleb 35 menitan (gunakan api sedang atau api besar juga bisa)
7

Setelah matang angkat santap selagi hangat
8

Nyaamm 😋.. Enaakk lo ternyata.. Empuk dan lembuutt 😋😍..
9