En una sartén dorar la cebolla, y ajos en corte push. Colocar los tomates en cortes push también, junto al orégano y retirar del fuego una vez cocido todo y dejar aparte.

En un bols poner la yema de huevo y batir. Agregar aceite de a chorritos y batir hasta formar mayonesa. Agregar el jugó de limón y si esta muy líquida agregar aceite y batir. Por último agregarle la sal batiendo. Una vez lista dejar en la heladera para su uso después.

Hacer una corona de harina y en el centro colocar la sal, la levadura diluida en agua y el aceite. Ir echando el agua tibia con leche y mezclar, hasta formar masa.

Una vez amasada esta, dejar leudar 25 minutos, cubierta con un trapo. Volver a amasar y en una bandeja con aceite darle forma redonda, pero gruesa y dejar leudar 25 minutos más cubierta con el trapo. Pasado este tiempo cocinar en horno previamente calentado a fuego lento durante 40 minutos.

Pasados los 40 minutos retirar la bandeja del horno y abrir al medio con corte horizontal y colocar nuestra salsa y cremoso y volver a poner la tapa. Sobre la tapa untar con mayonesa Casera. Y llevar a horno 10 minutos más.