Dorayaki

Name: Dorayaki
Yield: 10-12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 150 gr gula kastor; 2 sdm madu (saya tidak pakai); 260 gr tepung terigu protein sedang atau rendah; 2 sdm susu bubuk (optional); 1 sachet susu kental manis + air (total 100ml); 1 sdt baking soda; 3 sdt air tambahan

Tia @Tia777

Dorayaki ini bikinnya sama mudahnya kayak bikin martabak manis. Bahannya juga pakai bahan sisa-sisa di dapur. Itu isiannya seharusnya anko, tapi karena gak punya jadi saya pakai selai coklat buatan sendiri.
Resep dari youtube channel, cooking with dog. Resep saya double, hasilnya banyak sekali.

Lebih banyak

Dorayaki

Tia @Tia777

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10-12 porsi

4 butirtelur
150 grgula kastor
2 sdmmadu (saya tidak pakai)
260 grtepung terigu protein sedang atau rendah
2 sdmsusu bubuk (optional)
1 sachetsusu kental manis + air (total 100ml)
1 sdtbaking soda
3 sdtair tambahan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung dan susu bubuk dalam satu wadah, aduk rata. Sisihkan.
2

Campur susu cair dan baking soda dalam satu wadah, aduk sampai larut. Sisihkan.
3

Campur gula, telur, dan madu (jika ada) dalam satu wadah, aduk rata sampai gula larut.
4

Masukkan campuran susu dan baking soda kedalam adonan telur. Aduk rata.
5

Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dan tercampur rata, tetapi jangan sampai overmix.
6

Tutup adonan dengan plastik atau kain selama 30 menit.
7

Masak adonan dengan teflon anti lengket tanpa diberi minyak.