Batir los huevos, condimentar y colocar la carne para milanesas. Pasarlas por pan rallado (previamente colocado en una asadera). Freír de ambos lados y colocar en una fuente para horno, colocarle ketchup y pedacitos de queso cremoso. Horno fuerte 10’.

Pelar las papas y hervirlas para el puré. En una sartén saltear las cebollas de verdees picadas. Colar las papas cuando estén blanditas y añadir la manteca, la leche y el verdeo.