Jamur enoki nori crispy ala fe

Name: Jamur enoki nori crispy ala fe
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus jamur enoki buang akar cuci bersih; 1 butir telur ayam; 1/2 sendok teh garam; 1 bungkus tepung serbaguna instant (kobe/sajiku/easy mix); secukupnya Minyak goreng

CIA Febri @ciafebri

Bandung

Pengen bikin enoki crispy kayak diresto pake nori hehe ternyata enak & gampang bikinnya

Lebih banyak

Jamur enoki nori crispy ala fe

CIA Febri @ciafebri

Bandung

Pengen bikin enoki crispy kayak diresto pake nori hehe ternyata enak & gampang bikinnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

1 bungkusjamur enoki buang akar cuci bersih
1 butirtelur ayam
1/2 sendok tehgaram
1 bungkustepung serbaguna instant (kobe/sajiku/easy mix)
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Suwir-suwir jamur enoki agar tidak menggumpal, lalu ikat bagian bawah tengah dengan nori yang dipotong ukuran lebar 2cm rekatkan dengan telur agar nori tidak lepas, lalu celup di telur kocok, lanjut gulingkan di tepung bumbu serbaguna kering, agak ditekan dan dipastikan semua tepung menempel hingga kedalam, lalu goreng di minyak panas. Api kecil saja supaya crispy.
2

Tips : sesudah jamur enoki dicuci, tiriskan dan disuwir jadi satu2 tidak menggumpal, boleh diserap basahnya dengan tisu dapur, lalu ikat dengan nori dibagian bawah. Jika jamur enoki terlalu panjang boleh dipotong 2 agar memudahkan saat menggoreng tercelup rata minyak. Lebarkan jamur enoki saat dicelup agar seperti sapu sehingga tepung bumbu merata & matang rata.
3

Sajikan dengan saus bangkok & mayonaise.