Pizza homemade saos ayam

Name: Pizza homemade saos ayam
Yield: 8 porsi kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 150 g terigu kompas; 1/4 bungkus ragi instan mauripan; 1/4 bungkus susu bubuk dancow; 15 g gula pasir; 75-100 ml air; 20 g margarin amanda; sejumput garam; Bahan Oles:; 2 buah tomat ukuran sedang, potong kecil; 1/4 fillet dada ayam dari 1 ekor ayam, rebus, potong kotak kecil; 2 siung bawang putih, cacah; 1/8 butir bawang bombay sedang, iris tipis; 1/2 sdm peres garam; 200 ml air; 1 sdm maizena; 1/2 sdm margarin untuk menumis; Secukupnya keju cheddar parut (sesuai selera)

Dapur Ummi MHF @ikews

Flores

Udah lama pengen buat pizza... Alhamdulillah walau sederhana tapi lumayanlah buat first trial...

Lebih banyak

Pizza homemade saos ayam

Dapur Ummi MHF @ikews

Flores

Udah lama pengen buat pizza... Alhamdulillah walau sederhana tapi lumayanlah buat first trial...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi kecil

Bahan kulit:
150 gterigu kompas
1/4 bungkusragi instan mauripan
1/4 bungkussusu bubuk dancow
15 ggula pasir
75-100 mlair
20 gmargarin amanda
sejumputgaram
Bahan Oles:
2 buahtomat ukuran sedang, potong kecil
1/4 filletdada ayam dari 1 ekor ayam, rebus, potong kotak kecil
2 siungbawang putih, cacah
1/8 butirbawang bombay sedang, iris tipis
1/2 sdmperes garam
200 mlair
1 sdmmaizena
1/2 sdmmargarin untuk menumis
Secukupnyakeju cheddar parut (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adonan kulit: Campur terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula, aduk rata. tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis. Biarkan mengembang sampai 2x lipat (30 menit). Tutup dengan serbet.
2

Tinju adonan. Uleni sebentar. Taruh di loyang, ratakan, gulung pinggiran agak tebal. Tusuk2 bagian dalam dengan garpu. Biarkan mengembang 2x (30 menit).
3

Adonan oles: Tumis bawang putih, bawang bombay dan tomat sampai layu sambil tekan2 tomat agar hancur. Tambahkan air. Biarkan mendidih. Masukkan ayam dan tambahkan garam. Setelah mendidih masukkan maizena. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat.
4

Tuang adonan oles ke atas adonan kulit. Ratakan. Taburi keju parut.
5

Panaskan oven. Panggang adonan pizza sampai matang (saya taruh di tray atas selama 25 menit dan dipindah ke tray bawah 25 menit dengan api sedang besar). Tergantung oven/teflon masing2.
6

Siap dihidangkan... nyammi...