Rebus santan dng daun pandan dan garam sampai mendidih.. tambahkan mentega putih, sampai leleh.

Campur semua tepung dan gula pasir, tuang separuh santan panas.. aduk2 dng sendok kayu sampai rata dan licin.. tambahkan santan lagi, sisakan sedikit.

Ganti sendok kayu dng whisk.. aduk2 adonan sampai tdk bergerindil.. tuang sisa santan td.. aduk kembali. Adonan tdk encer/ kental.

Setelah adonan hangat.. masukkan telur, aduk rata dan mixer adonan 5 menit.. beri pewarna.

Panaskan cetakan cara bikang sampai benar2 panas.. tuang adonan 3/4 tinggi cetakan.. biarkan sampai berlubang2 dan permukaan atas kering.. angkat cetakan dr atas kompor.

Siapkan baskom.. beri air dan serbet.. letakkan cetakan panas di atas baskom.. biarkan sampai hangat.

Ambil kue bikang dr cetakan dng bantuan sendok.. jangan di rekahkan. Taruh di atas punggung gelas.. beri tengahnya ttup botol aqua.. gunting sisi2 membentuk 5 kelopak.. dan tarik sehingga membentuk kelopak bunga. Angkat dan taruh di atas tempat bikang.. siap di sajikan.