Haluskan tahu,campur smua bahan. (Kecuali telur yg untuk balur)

Cetak tahu (saya pakai cetakan talam),taruh potongan sosis d tengah

Kukus +/- 10-15 mnt. Stelah matang,dinginkan.. Lalu balur dg kocokan telur, goreng sampai kecoklatan