Kolak ketan durian

Name: Kolak ketan durian
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh durian (ga aku itung dpt brp biji pda di makan ank); Santan (dr 1 kelapa peras kental dan encer); 500 gr Ketan; Daun pandan; secukupnya Garam; sesuai selera Gula pasir; Gula merah (biar ga trlalu pucet dan penambah manis)

Clara @cook_9609240

Beli durian banyak tp ga habis di makan..jadi deh buat kolak pulut durian

Lebih banyak

Kolak ketan durian

Clara @cook_9609240

Beli durian banyak tp ga habis di makan..jadi deh buat kolak pulut durian

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 menit

4 porsi

3 bhdurian (ga aku itung dpt brp biji pda di makan ank)
Santan (dr 1 kelapa peras kental dan encer)
500 grKetan
Daun pandan
secukupnyaGaram
sesuai seleraGula pasir
Gula merah (biar ga trlalu pucet dan penambah manis)

Tersimpan

Cara Membuat

15-20 menit

1

Masak ketan (aku di ricecooker praktis aja) banyakin airnya 2x air utk masak nasi (agar mndapatkan tekstur lembut/pulen) tambahkan garam
2

Masak santan encer hingga mendidih beri pandan dan masukkan gula pasir, gula merah iris2 (kira2 satu genggaman tangan) dan garam secukupnya
3

Masukkan durian (sedikit diremas/seperti memeras agar dagingnya lebih menyatu dgn santan) masukan santan kental. Aduk sampai matang
4

Angkat ketan yg sudah matang juga tambahkan kolak durian. Siap di sajikan selagi panas