Bersihkan ikan kerapu

Ambil daging putihnya saja(dapet sekitar 450 gram daging)

Kemudian haluskan dg food processor/blender juga bisa, campur dg bumbu halus, dan putih telor. Proses hingga halus kemudian taruh dibaskom beri tepung tapioka, uleni sampai rata.

Didihkan air.. kemudian bentuk bakso dan rebus sampai mengapung. Setelah mengapung bisa langsung tiriskan dalam air es (saia tidak).

Kemudian tiriskan... dan lihat hasilnya

Tidak bau amis, sangat enak dan kenyal😄

Tips: penggunaan sedikit jahe pada bumbu halus, membuat bakso ikan tidak bau amis.. Selamat mencoba!!😄