Cuko pempek ikan tenggiri

Name: Cuko pempek ikan tenggiri
Yield: 1 liter
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 liter Air; 200 gram Gula merah (2.5 buletan besar); 2 sdm gula pasir; 1 sdm garam (sesuai selera); 3 bungkus kecil Asam jawa matang (sedikit sedikit ajah); 6 butir bawang putih; 6 buah cabai rawit (atau sesuai selera); 2 sdm kecap manis (saya pakai bango)

ambar susan rosifa @cook_4910374

Cibubur

Ini resep cuko nya aja ya. Resep pempek sudah ada sebelum resep ini. Boleh dilihat. Resep pempek kulit setelah ini ya. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Cuko pempek ikan tenggiri

ambar susan rosifa @cook_4910374

Cibubur

Ini resep cuko nya aja ya. Resep pempek sudah ada sebelum resep ini. Boleh dilihat. Resep pempek kulit setelah ini ya. Selamat mencoba 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

1 liter

1 literAir
200 gramGula merah (2.5 buletan besar)
2 sdmgula pasir
1 sdmgaram (sesuai selera)
3 bungkus kecilAsam jawa matang (sedikit sedikit ajah)
6 butirbawang putih
6 buahcabai rawit (atau sesuai selera)
2 sdmkecap manis (saya pakai bango)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Rebus 1 liter air dengan gula merah dan gula pasir sampai lumer gula merahnya.
2

Selagi rebus air, Haluskan bawang putih dan cabai rawit tambahkan garam sedikit. Klo saya ngak sampai halus banget karena nanti akan di saring. Lalu masukkan ke dalam rebusan air.
3

Tambahkan asam jawa matang. Saya susah jelaskan takarannya karena kira kira saja. Jika takut keasaman boleh sedikit sedikit dulu, nanti gampang ditambah.
4

Tambahkan garam dan kecap manis. Koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya, matikan kompor.
5

Tunggu hingga uap hilang. Lalu saring. Selamat mencoba 😊