Homemade Puff Pastry
bebongkar lemari bahan kue, nemu korsvet sekilo, terus bingung sendiri sejak kapan ini ada didalam lemari😁 untung ada tulisannya jadi tau kalo itu korsvet bukan mentega biasa, akhirnya bikin puff pastry, karena baru pertama kali nyoba bikin, jadi bikin 250 gr korsvet dulu, sayangnya karena masih nyoba2 ga ada photo step by stepnya, resep ini recook dari mbak khayla, disana ada tutorial lengkap plus photo step by stepnya
Homemade Puff Pastry
bebongkar lemari bahan kue, nemu korsvet sekilo, terus bingung sendiri sejak kapan ini ada didalam lemari😁 untung ada tulisannya jadi tau kalo itu korsvet bukan mentega biasa, akhirnya bikin puff pastry, karena baru pertama kali nyoba bikin, jadi bikin 250 gr korsvet dulu, sayangnya karena masih nyoba2 ga ada photo step by stepnya, resep ini recook dari mbak khayla, disana ada tutorial lengkap plus photo step by stepnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah campurkan semua bahan kecuali korsvet, uleni hingga kalis. Bulatkan dan tutupi dengan kain bersih, sisihkan.
- 2
Pipihkan korsvet dengan dialasi plastik dibawah dan diatasnya, biar gampang mindahinnya.
- 3
Gilas adonan tepung hingga menjadi persegi lebar, letakkan korsvet ditengahnya, tutupi korsvet dengan adonan seperti bentuk amplop, gilas memanjang.
- 4
Lipat satu sisi keatas dan sisi lainnya kebawah, hingga terlihat menyerupai bentuk S dari samping. Gilas memanjang.
- 5
Lipat kembali kedua sisinya hingga bertemu ditengah, lalu tangkupkan seperti menutup buku, gilas memanjang.
- 6
Lakukan step 4 dan 5 berurutan sekali lagi (atau 2 kali jika mau, semakin banyak menggilas dan melipat semakin banyak lapisan yang dihasilkan)
- 7
Puff pastry siap dipakai. Aku langsung bagi tiga adonan, setiap bagian dibungkus dengan plastik wrap dan simpan di kulkas hingga akan digunakan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar