Cakwe mini

Name: Cakwe mini
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 g terigu protein tinggi(cakra); 100 g terigu protein sedang (segitiga biru); 11 g ragi instan (1 bks fermipan); 2 siung bawang putih dihaluskan/1 sdm bubuk bawang putih; 1/2 sdt baking soda; 1 sdt baking powder; 1 butir telur ayam; 1 sdm gula pasir; 2 sdt penyedap rasa/1,5 sdm garam; 250 ml air atau secukupnya; 1 sdm minyak goreng; Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Wina Winiarti Wahyudin @mimiharfainalizri

Cimahi

Karena anak2 suka cakwe, jadi buat cemilan hari libur, dibikin lah si cakwe ini

Lebih banyak

Cakwe mini

Wina Winiarti Wahyudin @mimiharfainalizri

Cimahi

Karena anak2 suka cakwe, jadi buat cemilan hari libur, dibikin lah si cakwe ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 gterigu protein tinggi(cakra)
100 gterigu protein sedang (segitiga biru)
11 gragi instan (1 bks fermipan)
2 siungbawang putih dihaluskan/1 sdm bubuk bawang putih
1/2 sdtbaking soda
1 sdtbaking powder
1 butirtelur ayam
1 sdmgula pasir
2 sdtpenyedap rasa/1,5 sdm garam
250 mlair atau secukupnya
1 sdmminyak goreng
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan kering, aduk rata. Kemudian masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis.
2

Lumuri adonan dengan minyak lalu bungkus dgn plastik, masukkan ke dalam kulkas min. 6 jam
3

Keluarkan adonan dari kulkas dan plastik lalu uleni sebentar
4

Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang dan gilas menggunakan roller atau gelas, kemudian potong2 kecil
5

Ambil dua potongan adonan dan tumpuk kemudian tekan secara vertikal menggunakan tusuk sate atau sumpit
6

Ambil adonan yg sudah dicetak, dan tarik kedua sisinya hingga sedikit memanjang dr ukuran asalnya, lalu goreng d minyak panas sampai berwarna kecoklatan
7

Ulangi semua langkah hingga adonan habis
8

Cakwe cocok dinikmati dengan cocolan saus asam manis.