Brownies Kukus Ny. Liem

Name: Brownies Kukus Ny. Liem
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gr Gula Pasir; 3 btr Telur Ayam; 1/2 sdt emulsifier; 60 gr Tepung Terigu; 25 gr Coklat Bubuk; 50 gr DCC; 90 ml Minyak Goreng; 1 sachet SKM coklat

Anindityas Putri @anind_putri

Indramayu, Jabar

Resep ini selalu jd andalan saya utk membuat brownies kukus. Teksturnya lembut dan empuk. Resep ini utk 1 loyang uk. 22*10cm yaa.. Kalo mau pake loyang persegi uk. 20*20 berati resepnya tinggal dikalikan 2 ya. Selamat mencoba!

Lebih banyak

Brownies Kukus Ny. Liem

Anindityas Putri @anind_putri

Indramayu, Jabar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 loyang

120 grGula Pasir
3 btrTelur Ayam
1/2 sdtemulsifier
60 grTepung Terigu
25 grCoklat Bubuk
50 grDCC
90 mlMinyak Goreng
1 sachetSKM coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayak dan campur tepung terigu dan coklat bubuk. Sisihkan
2

Lelehkan DCC dg cara ditim/double boiler. Setelah leleh kemudian campur dg minyak goreng. Aduk rata. Sisihkan
3

Mixer telur, gula, emulsifier hinga mengembang, pucat, dan kental.
4

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk tadi ke dalam adonan. Aduk rata dg spatula, atau bisa dg mixer kecepatan rendah.
5

Ambil sedikit adonan di mangkok, campur dg SKM coklat. Ini utk layer tengah2nya ya.
6

Masukkan lelehan DCC+minyak. Aduk dg teknik aduk balik hingga rata.
7

Tuang setengah adonan sisa ke loyang yg sudah dilapisi kertas baking. Kukus selama 15menit. Jangan lupa kukusan harus dipanaskan terlebih dahulu ya. Tutup kukusannya pun harus dibungkus lap/kain agar uapnya tidak menetes balik ke permukaan browniesnya.
8

Setelah 15menit, tuang campuran adonan dg SKM td ke loyang. Kukus lagi selama 5menit.
9

Kemudian tuang sisa adonan terakhir di atasnya. Kukus lagi selama 10-15menit. Tes tusuk, jika sudah matang angkat ya.
10

Lihat deh cantik yaa..layer tengahnya jg jadi niih