Brownies Alpukat #Browkat

Name: Brownies Alpukat #Browkat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan brownies:; 4 butir telur; 150 gr gula pasir (sy 130 gr); 1/2 sdt SP; 1/2 sdt pasta vanila; 1/2 sdt baking powder; 80 gr tepung terigu segitiga; 35 gr coklat bubuk; 120 gr margarin; 75 gr dark coklat; Bahan vla alpukat:; 500 gr alpukat; 3 sachet skm putih; 100 ml air; Bahan whip cream:; 100 gr whip cream bubuk; 200 ml air dingin; Bahan coklat ganache:; 250 gr dark coklat; 125 ml susu cair; Secukupnya gula

Farhanah Alk @far_alk

Waktu pertama kali liat resepnya langsung kepengen nyoba bikin penasaran rasanya kaya apa dan setelah nyoba ini beneran enaakk😍👌 lumer di mulut gitu tapi makannya selagi dingin ya klau gk dingin gk enak. Ini saya mengadopsi resepnya mba fridajoincoffee tapi ada yg saya modifikasi sedikit sesuai bahan yg ada di rumah😊😉

Lebih banyak

Brownies Alpukat #Browkat

Farhanah Alk @far_alk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan brownies:
4 butirtelur
150 grgula pasir (sy 130 gr)
1/2 sdtSP
1/2 sdtpasta vanila
1/2 sdtbaking powder
80 grtepung terigu segitiga
35 grcoklat bubuk
120 grmargarin
75 grdark coklat
Bahan vla alpukat:
500 gralpukat
3 sachetskm putih
100 mlair
Bahan whip cream:
100 grwhip cream bubuk
200 mlair dingin
Bahan coklat ganache:
250 grdark coklat
125 mlsusu cair
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Brownies: kocok telur, gula, sp, pasta vanila hingga mengembang putih berjejak
2

Campur tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder lalu aduk rata. Masukkan sedikit demi sedikit lalu aduk balik menggunakan spatula
3

Lelehkan dark coklat dan margarin dengan cara di tim. Masukkan sedikit demi sedikit lalu aduk dengan spatula
4

Olesi loyang dengan margarin lalu tuang adonan kedalamnya(saya pake loyang persegi uk 18 cm) masukkan ke dalam kukusan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api sedang. Kukus selama ±30 menit
5

Vla alpukat: masukkan alpukat, skm dan air kedalam blender lalu haluskan
6

Whip cream: kocok whip cream dan air dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang kaku
7

Coklat Ganache: rebus susu cair+gula hingga bergelembung di sekeliling panci lalu matikan kompor. Masukkan coklat dcc aduk hingga leleh
8

Penyelesaian: 1. Cetak brownies sesuai ukuran cup(saya pakai cetakan ring bulat) masukkan ke dalam cup.
2. Tuang vla alpukat diatasnya dengan piping bag.
3. Tuang whip cream diatasnya dengan piping bag.
4. Tuang ganache dilapisan paling atas.
5. Beri topping kacang di atasnya
9

Simpan di dalam kulkas. 1 resep jadi sekitar 10-12 cup, sesuai ukuran cupnya ya
10

Makan selagi dingin ya jadi lumer di mulut gitu😂😍