Jantung Pisang Pedes

Name: Jantung Pisang Pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh jantung pisang; Beberapa touge (bisa di pakai bisa tidak); 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 bh kemiri; 1 bh terasi kecil; 3 lbr daun salam; 5 bh cabe rawit; 3 bh cabe keriting; 1 bh lengkuas; Secukupnya santan encer dan kental; Secukupnya garam dan gula

Dillya @dillyarhy

Makassar

Dinner time

Lebih banyak

Jantung Pisang Pedes

Dinner time

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhjantung pisang
Beberapa touge (bisa di pakai bisa tidak)
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 bhkemiri
1 bhterasi kecil
3 lbrdaun salam
5 bhcabe rawit
3 bhcabe keriting
1 bhlengkuas
Secukupnyasantan encer dan kental
Secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dahulu jantung pisang sampai matang
2

Setelah jantung pisang matang potong sesuai selera
3

Haluskan bumbu bawang merah, putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri lalu tumis hingga harum
4

Tambahkan air kemudian masukkan daun salam, serei geprek, lengkuas. Tambahkan garam dan gula secukupnya kemudian aduk hingga merata
5

Masukkan santan encer kemudian aduk pelan agar menyatu
6

Masukkan jantung pisang yang sudah di potong kemudian biarkan bbrp menit
7

Masukkan santan kental lalu aduk. Icip rasa juga yaa. Sajikan dengan hangat