Siapkan isian (*) : rendam kacang 2 jam, bilas bersih, rebus dengan air secukupnya bersama 4 lbr daun pandan, sampai empuk, blender, masak + gula, garam, minyak, sampai kental / bisa dipulung. Biarkan dingin, lalu bulatkan @5-8gr

Siapkan alas : gunting daun pisang, kira-kira lebih besar sedikit dari kue yang akan dicetak, oles dengan minyak

Untuk kulit : rebus santan, gula dan garam sampai mendidih, panas-panas tuang ke tepung, aduk rata dengan centong,

Masukkan minyak sayur, aduk rata

Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak, masing-masing bagian campurkan dengan ubi (kuning dan ungu)

Ulen masing-masing bagian yang sudah dicampur ubi sampai kalis

Ambil 1 bulatan isian, bungkus dengan adonan kulit, bulatkan, lalu cetak, letakkan kue di atas daun pisang yang telah dioles minyak

Oles permukaan kue dengan minyak sayur sesaat akan dikukus

Kukus dengan api sedang, selama 20 menit, sesekali buka tutup kukusan, untuk membuang uap panasnya, supaya kue tidak meleber

Biarkan dingin, rapikan tepian daun pisang, sajikan