Buat adonan dagingnya dulu. Istilahnya daging ya. Air + terigu + garam(agak tegasin aja asinnya soalnya nanti di tambah sagu lg kan) + gula di aduk rata masak sampai kental pekat. Di aduk terus ya dan apinya kecil aja.

Pindahkan adonan daging ke wadah besar. Tambahkan telur yg sdh di kocok dan bawang putih giling. Aduk rata.

Tambahkan tepung sagu sedikit2, uleni sampai rata.

Ana bikin lenjer dan selam puyuh. Ambil adonan kira2 50 gr utk lenjer dan 30 gr utk selam isi dg telur puyuh, bentuk sampai adonan habis.

Didihkan air beri 1 sdm minyak sayur, rebus pempek sampai matang (merapung). Angkat dan tiriskan

Penyajiannya boleh langsung hap atau mau di goreng dulu, sama2 uenak kok. Ini kreasi si sulung, dibentuk kyk bunga. Emaknya hore aja ngeliatnya.. haha