Iris gula merah lalu campurkan air, daun pandan dan garam. Rebus sampai mendidih, dinginkan dan saring

Campurkan tepung sagu tani dengan air santan dan vanili, aduk-aduk sampai tidak berlendir. Tambahkan air rebusan gula merah yang sudah didinginkan dan disaring tadi.

Siapkan loyang yang telah diolesi minyak goreng tipis"lalu tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam loyang kira" 100ml.

Kukus kira" 5 menit, tuang lagi sampai habis seperti membuat kue lapis. Jangan lupa sebelum dituangkan diaduk terlebih dahulu agar tidak mengendap.

Terakhir kukus kira" selama 20 menit. Dinginkan baru potong. Jangan lupa bungkus pisau dengan plastik.

Gulingkan ongol" yang sudah dipotong ke parutan kelapa yang sudah dikukus.