نغسل الكويا منيح ومنقطعه لنصين بالطول ثم نقوم بسلقه ثم نقوم بتفريغه من اللب ليصبح على شكل قارب

نقلي البصل ونتركه ليذبل ثم نضيف اللحمه ونضع عليها ملح وبهارات مشكله ونتركها لتستوي

في طنجره اخرى نقوم بعمل البشاميل وذلك بتحميص الطحين مع الزبده واضافه الحليب بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل وعندما يتجانس الخليط نضع مكعبين الماجي (ونضع القليل من جبنه الشيدر والموتزوريلا (اختياري))

نضع الكوسا في البايركس ونحشيها باللحمه والبصل ونضع عليها البشامل وجبنة الموتزوريلا ونضعها بالفرن للتحمير

صحه وعافيه