Chiffon cake pandan

Name: Chiffon cake pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 6 kuning telur; 100 gr santan kental /susu cair (sy pake santan kelapa asli); 50 ml endapan pandan; 60 gr minyak jagung (sy pake minyak goreng biasa); 1/4 sdt garam; Bahan B :; 140 gr tepung kunci; 20 gr maizena; Bahan C :; 6 putih telur; 125 gr gula pasir; 1 sdm air perasan jeruk nipis (tambahan dr saya)

Hayyuna iffa @cook_9747072

Tulungagung, JATIM

Gak ada rencana bikin chiffon cake ini. Pas bongkar2 kok nemu loyang chiffon, terus ibu bilang klo itu pemberian almarhum bude di jogja. Yo wes mumpung ada semua bahan2nya cm tinggal cuuzz sebentar ke toko beli tepung kunci jadilaaahh chiffon cake yg enaaak ini. Saya pake resep di ig nya ci @xanderkitchen. Pake bahasa sayaaa yaa. Cuma saya tambah perasan air jeruk nipis di kocokan putih telurnya. Monggoooo resepnyaaa..

Lebih banyak

Chiffon cake pandan

Hayyuna iffa @cook_9747072

Tulungagung, JATIM

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
6kuning telur
100 grsantan kental /susu cair (sy pake santan kelapa asli)
50 mlendapan pandan
60 grminyak jagung (sy pake minyak goreng biasa)
1/4 sdtgaram
Bahan B :
140 grtepung kunci
20 grmaizena
Bahan C :
6putih telur
125 grgula pasir
1 sdmair perasan jeruk nipis (tambahan dr saya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus santan dan endapan pandan plus garam. Sisihkan dan dinginkan. Ayak tepung kunci dan maizena.
2

Campur bahan A sampai rata lalu masukkan bahan B ke campuran bahan A. Sisihkan
3

Mixer bahan C sampai putih dan kental
4

Masukkan campuran A dan B ke kocokan bahan C. Aduk balik sampai rata dengan spatula
5

Tuang ke loyang chiffon (tanpa diolesi apapun). Pakai loyang diameter 18. Hentak2 kan loyang untuk menghilangkan gelembung udara.
6

Masukkan ke oven, panggang sampai matang
7

Jika sdh matang keluarkan dari loyang, balik loyang disangga dengan botol. Biarkan sampai dingin. Baru keluarkan kue dari loyang