Donat Mama

Name: Donat Mama
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung cakra; 1/2 bungkus fermipan (5-6gr); 125 gr mentega; 3 sdm peres gula pasir; 1 gelas belimbing Air hangat kuku (200ml); 2 butir kuning telur

Caca @cook_4641759

Donat Mama

Caca @cook_4641759

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grtepung cakra
1/2 bungkusfermipan (5-6gr)
125 grmentega
3 sdmperes gula pasir
1 gelas belimbingAir hangat kuku (200ml)
2 butirkuning telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Test ragi dulu. Masukkan fermipan dalam gelas air hangat kuku dan gula. Aduk dan tunggu beberapa saat. Jika berbusa,berarti ragi aktif dan siap dipakai.
2

Campur semua bahan dalam satu wadah. Uleni hingga kalis/tidak lengket di tangan. Banting banting agar lebih mulus hasilnya.
3

Masukkan adonan dalam wadah tertutup. Proofing kurangn lebih 15 menit atau sampai mengembang menjadi 2x lipat.
4

Kempeskan adonan. Mulai timbang kurleb 45-50gr.
5

Bulat bulatkan adonan yang sudah ditimbang. Pipihkan kemudian taruh di alas kertas roti yang sudah diberi tepung terigu.
6

Proofing lagi 15 menit. Kemudian lubangi,bisa memakai tutup botol atau spuit.
7

Goreng dengan api sedang. Balik 1x saja. Tiriskan
8

Siap ditopping
9

Topping sesuai selera