Chocolate Chiffon Cake with Sweetened Whipped Cream
Halo, ini salah satu entry buat giveaway yg diadain di ig. Sebenrnya gak mau post banget karena baru pertama kali hias cake dan belepotan gini nih duh. Resep chiffon ini hanya pakai 4 telur jadi tidak setinggi chiffon biasa yg pakai telur sampai 7-8 butir ya.
Chocolate Chiffon Cake with Sweetened Whipped Cream
Halo, ini salah satu entry buat giveaway yg diadain di ig. Sebenrnya gak mau post banget karena baru pertama kali hias cake dan belepotan gini nih duh. Resep chiffon ini hanya pakai 4 telur jadi tidak setinggi chiffon biasa yg pakai telur sampai 7-8 butir ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven terlebih dahulu, 170C
- 2
Dalam sebuah wadah, whisk 4 kuning telur, 30 gr gula dan vanilla extract hingga tercampur rata.
- 3
Disusul dengan minyak sayur lalu susu cair, aduk rata
- 4
Ayak tepung terigu dan cocoa powder ke campuran kuning telur tadi, aduk lagi hingga menbentuk pasta yg kental sekali, sisihkan
- 5
Untuk meringue : Di wadah lain (bersih dari minyak dan air) mixer/kocok 4 putih telur hingga berbusa, masukkan 40 gr gula pasir secara bertahap 3 kali hingga soft peak
- 6
Ambil 1/3 bagian meringue, aduk bersama pasta coklat agar lebih encer dlu. Lalu ambil 1/3 bagian hingga habis ke dalam pasta coklat secara bertahap, aduk balik
- 7
Tuang ke dalam loyang chiffon, panggang selama 35-40 menit dengan suhu 170C
- 8
Setelah matang, keluarkan dan langsung balik loyang chiffon, dinginkan.
- 9
Hias dengan whipped cream sesuai selera
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar