Daging ayam dicuci dan dimasukkan ke freezer (saya 12 jam an, beli habis shubuh dan eksekusi mau magrib)

Iris2 daging ayam dan masukkan ke blender bersamaan dengan bawang putih, gula, garam dan putih telor. Blender sampai halus

Pindahkan daging yg sudah diblender ke wadah yang lebih besar dan kemudian masukkan semua tepung, baking soda dan baking powder. Aduk2 rata menggunakan tangan.

Siapkan air panas. Kemudian cetak bakso menggunakan tangan dan masukkan ke air panas tersebut. Cetak sampai habis barulah kemudian api kompor dibesarin dan dididihkan sampai mengambang dan masak smpai ke dalam. Saya sekitar 15 menit sudah plus nyiapin kuahnya. Dan sajikan bersama kuah yg sedap. Jadi. Selamat mencoba dan menikmati.