Rebus dahulu santannya hingga mendidih (saya pakai daun pandan supaya wangi)

Siapkan terigu, susu bubuk, baking powder dan garam yang sudah diaduk rata.

Mixer terlebih dahulu telur, SP, gula halus dan vanilla bubuk dengan kecepatan tinggi hingga adonan berjejak.

Lalu masukkan santan dan terigu yang sudah dicampur tadi kedalam adonan berjejak dengan spatula, tidak perlu dimixer kembali, masukkan santan dan terigu secara bergantian.

Kemudian beri pasta pandan sesuai selera

Siap dicetak, untuk dicetak olesi dahulu cetakan dengan minyak sayur kemudian masukan kelapa parut yg sudah dikukus tadi ditekan tekan agar tidak berantakan lalu masukan adonan penuh sesuai cetakan putu ayu.

Sebelum dikukus, panaskan kukusan selama 15 menit, dan tutup panci diikat dengan serbet agar airnya tidak menetes ke adonan. Setelah kukusan siap, masukkan adonan yg sudah dicetak dan kukus selama kurleb 15 menit. (bisa pakai tes tusuk lidi, jika masih ada adonan yg menempel dilidi tanda belum tanek)

Setelah 15 menit, angkat dan keluarkan dari cetakan. Siap disajikan.