Pudín de turrón

Name: Pudín de turrón
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr turrron; 250 ml leche; 200 ml nata montar; 130 gr azúcar; 5 huevos; 1 cucharada zumo de limón; 250 g bizcocho, magdalenas, pan u otro dulce para desmigar

Reich @reich

Barcelona

Pudín de turrón

Guardada

Ingredientes

8-10 raciones

250 grturrron
250 mlleche
200 mlnata montar
130 grazúcar
5huevos
1 cucharadazumo de limón
250 gbizcocho, magdalenas, pan u otro dulce para desmigar

Guardada

Pasos de la receta

1

Llevar la leche a la ebullición y deshacer el turrón.
2

Añadir la nata y remover. Tras unos minutos, retirar del fuego y dejar templar la mezcla.
3

Mientras, batir los huevos con 100 gr de azúcar. Reservar el resto de azúcar para hacer caramelo.
4

Mezclar la crema del turrón templada con los huevos.
5

Hacer caramelo líquido en una sartén con 2-3 cucharadas de azúcar, dos cucharadas de agua y unas gotas de zumo de limón.
6

En un molde de silicona verter el caramelo líquido en el fondo. Añadir el bizcocho desmenuzado y añadir la mezcla del turrón con los huevos. Tapar con una tapa o film aptos para microondas y cocinar 10 minutos. Comprobar con un palillo que salga seco al pinchar.
7

Dejar enfriar en el frigo unas horas, desmoldar y servir

Guardada

Cooksnaps

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Reich @reich

19 de diciembre de 2017 14:17

Barcelona

¿Quien dijo que no se puede cocinar algo sublime en menos de 1/2 h. con productos congelados y/o enlatados?Me encanta cocinar. Si tengo tiempo de hacer la compra, escojo los mejores ingredientes, pero la mayoría de veces disfruto convirtiendo ingredientes comunes en platos especiales en tiempos récord.

Comentarios (3)

Josephine Haro Medina @Ariadiscontrol

11 de enero de 2022 19:00

Tiene muy buena pinta. Lo haré seguro. Se puede sustituir la nata para montar por nata para cocinar? Saludos

Palabra clave

Pudin Turrón

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