Taro Hokkaido cupcake

Name: Taro Hokkaido cupcake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 3 butir kuning telur; 24 gram minyak sayur; 24 gram santan/susu cair; 65 gram terigu protein rendah; 3 gram bubuk taro; 1/8 sdt garam; 1/8 sdt baking powder; Bahan B:; 3 butir putih telur; 1/2 sdt air jeruk nipis; 60 gram gula pasir butiran halus; Filling:; Custard vla/whip cream kocok; Taburan:; Gula donat

Susi Agung @cook_2626288

Taro Hokkaido cupcake

Susi Agung @cook_2626288

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
3 butirkuning telur
24 gramminyak sayur
24 gramsantan/susu cair
65 gramterigu protein rendah
3 grambubuk taro
1/8 sdtgaram
1/8 sdtbaking powder
Bahan B:
3 butirputih telur
1/2 sdtair jeruk nipis
60 gramgula pasir butiran halus
Filling:
Custard vla/whip cream kocok
Taburan:
Gula donat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven suhu 160 darcel api bawah.
2

Ayak terigu, bubuk taro & baking powder, sisihkan.
3

Aduk semua bahan A cair, aduk dengan whisk sampai rata lalu masukkan bahan kering, aduk rata sampai licin, sisihkan.
4

Mixer bahan B (kecuali gula) sampai berbusa, tambahkan gula dalam 3 tahap sambil terus dimixer sampai stiff peaks.
5

Masukkan adonan bahan B ke adonan A, aduk lipat dengan spatula sampai rata & halus.
6

Tuang sampai 3/4 cup saja karena cake akan mengembang, panggang dengan suhu 160 darcel selama 35 menit atau sampai matang.
7

Angkat dari oven, biarkan sampai suhu ruangan, taburi gula donat & beri vla/whip cream kocok, beri hiasan fresh cherry, sajikan.