Potong2 daging memanjang tipis melawan seratnya. Biar gampang bisa potong dalam keadaan beku. Masukkan ke dalam kantong ziploc beserta tepung maizena

Kocok2 ziploc sampai daging tercampur merata dengan tepung. Diamkan

Panaskan minya sayur dengan suhu medium high. Goreng daging. Balik setelah 1 menit. Ingat, jangan memenuhi seluruh wajan dengan daging, bila kepenuhan goreng daging bertahap

Setelah daging selesai masak, angkat

Masukkan jahe dan bawang putih ke wajan, tumis hingga wangi

Tambahkan soy sauce, air dan brown sugar. Aduk rata, tunggu hingga mendidih

Masukkan kembali daging yang sudah digoreng ke dalam saus, aduk rata dan masak hingga saus mengental. Tepung maizena yang dipakai pada daging seharusnya membuat saus menjadi kental. Tapi bila tidak mencapai kekentalan yang diinginkan, bisa campur tepung maizena lagi ya

Masukkan daun bawang, aduk rata hingga semua tercampur. Angkat, sajikan.