gram fillet ayam • telur • bawang putih, cincang halus • jahe, iris tipis lalu geprek • daun bawang, potong besar • bawang bombai kecil, potong kasar • jamur shiitake segar (opsional, tetapi membuat aroma lebih khas) • Kikkoman Soy Sauce • mirin • air • cuka • gula pasir