Cilok Empuk & Lembut

Name: Cilok Empuk & Lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sdm tepung tapioka / aci; 3 sdm tepung terigu segitiga biru; 1/3 butir telor kocok; Secukupnya Air kaldu sapi (bisa ganti air biasa); 1 sdt kaldu bubuk jika tdk pake air kaldu; Daun bawang potong halus; Bumbu ulek:; 3 siung Bawang putih; 1/4 sdt lada bulat; 1 sdt Garam

Ani Raharjo (richeese) @cook_4951921

Pancoran

Source : blog Bunda Si Buyung
Modified by me

Jadi 11 butir cilok 😀

Tekstrur cilok saat masih panas agak lembek , setelah adem lembutnya pas dan tidak keras.

Krn mau buru2 dimakan jd Sausnya sy pake saus instant + kecap . lebih enak pake bumbu kacang .

Source : blog Bunda Si Buyung
Modified by me

Jadi 11 butir cilok 😀

Tekstrur cilok saat masih panas agak lembek , setelah adem lembutnya pas dan tidak keras.

Krn mau buru2 dimakan jd Sausnya sy pake saus instant + kecap . lebih enak pake bumbu kacang .

Lebih banyak

Cilok Empuk & Lembut

Ani Raharjo (richeese) @cook_4951921

Pancoran

Source : blog Bunda Si Buyung
Modified by me

Jadi 11 butir cilok 😀

Tekstrur cilok saat masih panas agak lembek , setelah adem lembutnya pas dan tidak keras.

Krn mau buru2 dimakan jd Sausnya sy pake saus instant + kecap . lebih enak pake bumbu kacang .

Source : blog Bunda Si Buyung
Modified by me

Jadi 11 butir cilok 😀

Tekstrur cilok saat masih panas agak lembek , setelah adem lembutnya pas dan tidak keras.

Krn mau buru2 dimakan jd Sausnya sy pake saus instant + kecap . lebih enak pake bumbu kacang .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 sdmtepung tapioka / aci
3 sdmtepung terigu segitiga biru
1/3 butirtelor kocok
SecukupnyaAir kaldu sapi (bisa ganti air biasa)
1 sdtkaldu bubuk jika tdk pake air kaldu
Daun bawang potong halus
Bumbu ulek:
3 siungBawang putih
1/4 sdtlada bulat
1 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan tepung aci dan tepung beras kedalam panci (sy pake teflon spy ga lengket)
2

Masukkan bumbu, daun bawang.
3

Tambahkan air kaldu secukupnya sampai adonan encer. cicipi asin sdh pas atau belum. Aduk2 tepung sampai tdk menggumpal
4

Nyalakan api kecil, panasi adonan sampai meletup atau sampai adonan mulai lengket menggumpal. selama memanasi harus selalu di aduk2 terus. Angkat adonan.
5

Biarkan uap panas berkurang kira2 1 menit. atau tunggu hingga hangat, lalu masukan telur segera dan aduk cepat.
6

Tunggu adonan dingin atau hangat, langsung bulatkan adonan dgn tangan. baluri tangan dgn aci spy tdk lengket (hati2 krn adonan lengket).
7

Sy tambahkan potongan daging kecil didalamnya (sesuai selera aja)
8

Didihkan air dlm panci (kira2 sampai cilok bisa terendam semua)
9

Tambahkan 1 sdm minyak goreng spy cilok tdk saling nempel.
10

Masukkan cilok, rebus dan tunggu hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan.
11

Cilok siap saji