Campurkan semua bahan kering, sisihkan.

Kocok telur dan gula pasir menggunakan hand wisk atau garpu hingga berbuih

Masukkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Lalu masukkan mentega cair.

Panaskan panci pengukus dan siapkan cetakan atau loyang yang sudah diolesi mentega

Masukkan adonan pada cetakan, jangan terlalu penuh, cukup 1/2 cetakan

Kukus selama 15 - 20 menit api besar. Untuk loyang besar bisa sampai 30 menit api sedang. Atau gunakan tes tusuk untuk mengetahui matang tidaknya. Bila sudah tidak ada adonan yang menempel pada tusuknya, maka kue sudah matang. Angkat dan sajikan dengan toping sesuai selera.

Note: Jangan lupa kukysan harus sudah panas saat memasukkan adonan dan tutup kukusan diberi serbet agar air tidak menetes.