اول میاریم ۲ کیلو بادمجوون رو حلقه حلقه میبریم(بادمجون دلمه ای نهاا از اون یکیا) بعد میریزیم تو ماهی تابه و با مقداری روغن یه تفت بهش میدیم البته جوری که سرخ بشه دیگه یه مقداری زردچوبه ام بهش بزنید،

بعدش نصف یه سینه مرغ یا حالا هرچی مرغ داشتید رو بپزید بازم با زردچوبه و نمک،بعدش بیاید ریش ریش کنید بعد از اون نیم کیلو قارچ رو پوست بکنید و خورد کنید داخل ماهیتابه با حرارت زیاد و یکم روغن سریع یه تفت بهش بدید که اب نندازه،بعد از اون بیاید مرغاتونو یه تفت بدیدو بهش مقداری رب اضافه کنید.

یدونه فلفل دلمه ای خرد کنید بریزید داخلش، بعدش قارچو بهش اضافه کنید و تفت بدید باز ادویه و مقداری پودر سیر و نمک بهش بزنید، درآخر زیرشو خاموش کنید.
بیاید تو یه ظرفی که مطمئنید نمیشکنه و نسبت به حرارت مقااومه (مثل مرغ خوری یا پیتزا خوری)بادمجوونارو بچینید.

ته ظرف روش از مواد مرغیتون بریزید و یکم پنیر پیتزا و ذرت و سبزیجات معطر بریزید من از خشک استفاده کردم اما سبزیجات تازه ام خووشمزه میشه، بریزید رو بادمجونا، بعدش اگه دوست داشتید میتونید دوباره روش یه ردیف دیگه بچینید بادمجون اما من توی دوتا ظرف درست کردم یه ردیف، بعد از اون یکم گوشت چرخ کرده سرخ کردم ریختم روش هم خوشمزه میشه هم خووشکل، بعدم درشو ببندید بذادید رو حرارت ملایم روی شعله پخش کن، پنیرش آب بشه و مواد به خورد هم بره، بعدش گذاشتمش رو بخاری تا گرم بمونه موقع مهمونااا سرو کردیم...