شیرینی نارگیلی نوروزی
شیرینی نارگیلی نوروزی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
توجه 👈 آرد برنج را برای نارگیل تازه استفاده کنید یا بعد از داغ زدن مواد خمیرتون شل بود آرد برنج بریزید.
- 2
مواداولیه را آماده کنید بگذارید کنار دستتون.
- 3
سپس پودر نارگیل + شکر+ داخل بلندر یا غذا ساز بریزید تا نرمتر شود
- 4
سپس نیمی از روغن مایه+نصف سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و میکس کنید...
- 5
بعد داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بزارید کمی گرم شد (بعد 5دقیقه)باقی روغن مایع و سفیده را اضافه کنید و تند و مدام هم بزنیدبعد آبلیمو تازه را بریزید و 5 دقیقه بهم بزنید (نکته:موادتون اول شل میشه نگران نباشید) بعد 5 دقیقه آرد برنج الک شده را در 2 مرحله اضاف کنید...(نکته اگر ازمیوه نارگیل تازه استفاده می کنید نیاز به ارد برنج دارید)
- 6
نکته:هنگام اضافه کردن آرد دقت کنید خمیر سفت نشود شاید همهی آرد استفاده نشه بستگی به بزرگی یا کوچکی سفیده تخم مرغتون داره) و 5 دقیقه مجددا روی حرارت مدام هم بزنید حواستون باشه اصلا بجوش نیاد فقط گرم بشه
و تا خمیری تقریبا نه سفت و نه شل بدست بیاد. بعد از روی حرارت برداشته. - 7
کمی خنک شد داخل قیف با ماسوره ی ساده یا بدون ماسوره داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بزنید، بعد نوک انگشتان را کمی چرب کنید و اگر سطح خمیر شیرینی ها صاف نیس اروم صاف کنید وبعد داخل فری که از قبل گرم شده با درجه 165 سانتیگراد پنجره وسط به مدت 15_20 دقیقه تا روی شیرینی ها مانند تصویر طلایی شود بعد زمان پخت فقط فر را خاموش کنید و اجازه دهید داخل همون فر کمی خنک شود بعد خنک شدن کامل داخل ظرف سرو چیده نوش جان کنید
- 8
برای نگهداری داخل ظرف دربسته بگذارید تاشیرینی خشک نشود...
نکته:ارد برنج را می تونید بعد داغ زدن به مواد اضاف کنید اگر خمیر شل هست دستنویس:مهنازبانو65 - 9
(مهنازبانو: همیشه از نارگیل پر چرب و تازه استفاده کنید (من از نارگیل تازه خودم رنده و استفاده کردم)
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (17)