Panaskan oven terlebih dahulu

Membuat bahan A : campurkan gula dan kuning telur, aduk menggunakan winsk hingga tercampur rata. masukkan pisang yg sudah di haluskan, mentega cair dan susu cair aduk kembali. ayak tepung terigu, vanili dan baking powder, lalu masukkan ke dalam campuran adonan tadi. aduk hingga menjadi pasta.

Membuat bahan B : campurkan putih telur, perasan air jeruk nipis, dan sejumput garam. mixer sambil masukkan gula menjadi 3 tahap. mixer adonan hingga kaku dan apabila wadah adonan di balik, putih telur tidak jatuh maka sudah siap di gunakan.

Masukkan adonan B ke dalam adonan A, lalu aduk menggunakan spatula. aduk dengan cara melipat hingga semua adonan habis.

Tuang ke dalam cetakan. tap sebanyak 3 x hingga padat dan tidak ada ruang. oven selama 60 menit hingga matang.

Apabila adonan sudah matang, angkat lalu diamkan dng cara di balik selama 1 jam hingga dingin. apabila sudah dingin, boleh di keluarkan dr cetakan. tujuannya agar cake tidak kempes ketika di keluarkan dr cetakan.