Rica Entog Anti-Amis
Dulu ga terlalu suka makan bebek atau entog karena bau amisnya yang khas, setelah baca dan coba coba ternyata bau amis bisa diminimalisir. Yuk cobain!
Rica Entog Anti-Amis
Dulu ga terlalu suka makan bebek atau entog karena bau amisnya yang khas, setelah baca dan coba coba ternyata bau amis bisa diminimalisir. Yuk cobain!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan entok. Potong potong sesuai selera.
- 2
Rebus 2 liter air hingga mendidih. Masukkan entok selama 10 menit. Air rebusan biasanya akan berbusa dan berminyak.
- 3
Buang air rebusan dan bilas entok dengan air bersih.
- 4
Haluskan lengkuas, jahe, kunyit dan bawang putih. Tata daging entok dalam panci presto. Siram dengan bumbu halus. Rebus kurang lebih 15-20 menit dengan air secukupnya. Rebus hingga air menyusut.
- 5
Haluskan cabai rawit, bawang merah, cabai merah dan kemiri.
- 6
Tumis bumbu cabe masukkan salam dan serai. Tumis hingga tanak.
- 7
Masukkan daging entok rebus beserta kaldu sisanya. Tambahakan gula jawa dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar