Kentang Mustofa
Udah lama pengen publish resep ini. Akhirnya bikin lagi biar fotonya lbh komplit. Yuk dicoba...
Kentang Mustofa
Udah lama pengen publish resep ini. Akhirnya bikin lagi biar fotonya lbh komplit. Yuk dicoba...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kentang. Potong korek. Bilas 5x hingga air bilasan jernih. Supaya gak ada tepung dalam kentang. Biar lebih awet kriuknya. Biarkan tetap direndam air bersih.
- 2
Ambil sebagian kentang tiriskan. Panaskan minyak. Saat hendak digoreng, peras ringan kentang yg ditiriskan dengan tisu dapur. Goreng kentang dengan api besar dan minyak yg sudah panas. Saat kentang mulai kering, kecilkan sedikit api kompor. Goreng hingga matang dan kering. Tiriskan. Saya jadikan 3x goreng.
- 3
Sambil menunggu kentang digoreng, haluskan bumbu2.
- 4
Jika semua kentang telah digoreng, panaskan lagi sedikit minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan agak berminyak. Masukkan garam, gula dan saus tomat. Tumis bumbu hingga matang dan berminyak. Tes rasa.
- 5
Masukkan kentang. Kecilkan api. Aduk rata kentang dengan bumbu. Aduk hingga kentang terbalur rata. Matikan kompor. Angkat. Siap dihidangkan.
- 6
Oya.. ini cabe keriting yg sudah diblender. Lebih baik sediakan ini biar gak repot numbuk2 cabe. Hehe.
- 7
Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar