Pempek Ebi
Sblmnya pernah recook tanpa ikan. Kali ini ingin coba kreasi dengan ebi. Simple dan gurih pun... Pas dg cuko nya 😋
Pempek Ebi
Sblmnya pernah recook tanpa ikan. Kali ini ingin coba kreasi dengan ebi. Simple dan gurih pun... Pas dg cuko nya 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air. Sementara menunggu haluskan lada, bawang putih bersama garam. Setelah halus tmbahkn ebi lalu haluskan kembali.
- 2
Saat air telah mendidih masukkan bumbu halus kemudian masukkan juga terigu aduk cepat. Setelah rata matikan api.
- 3
Pindahkan ke dalam wadah lain tunggu hangat baru masukkan tepung kanji sedikit2 hingga kalis. Lalu bentuk adonan sesuai selera. Jika mw tambahkn isian telur.
- 4
Siapkan panci lalu didihkan air. Rebus adonan pempek hingga mengapung dan trlihat licin. Sy rebusannya tmbhkn sdikit minyak. Angkat tiriskan tunggu dingin. Boleh lgsg digoreng atw dsimpan dulu dalam pendingin.
- 5
Sementara menunggu bisa mnyiapkan cuko nya: didihkan air 500 ml lalu haluskan bawang putih dan cabe rawit bersama garam. Masukkan ke air yg mendidih. Sisir gula lalu cemplungkan bersama asam. Tambahkan kecap manis. Aduk rata angkat lalu dinginkan.
- 6
Goreng adonan pempek hingga garing sebelumnya dipotong2 dulu pempeknya. Pindahkan ke piring saji taburi potongan mentimun lalu siram dg cuko.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar