Balakutak cerbon

Name: Balakutak cerbon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Balakutak; Bumbu rebus :; Seruas lengkuas; Seruas jahe; 1 lb Daun salam; Bumbu tumis:; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; secukupnya Garam; 1 sdt Gula pasir; Cabe merah / rawit hijau (sesuai selera)

Mistiyaningsih @mistiyaUmmuGhozi

Resep dari mimih mertua 😉 insyaAllah gurih tanpa Msg.

Lebih banyak

Balakutak cerbon

Mistiyaningsih @mistiyaUmmuGhozi

Resep dari mimih mertua 😉 insyaAllah gurih tanpa Msg.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgBalakutak
Bumbu rebus :
Seruaslengkuas
Seruasjahe
1lb Daun salam
Bumbu tumis:
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
secukupnyaGaram
1 sdtGula pasir
Cabe merah / rawit hijau (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci balakutak
2

Rebus balakutak dengan air secukupnya hingga terendam, tambahkan daun salam, lengkuas dan jahe geprek.
3

Setelah matang, ambil bathok/tempurung, lalu buang bathoknya dan juga bumbu2 rebus tadi.
4

Air rebusan balakutak jangan dibuang
5

Iris bumbu tumis.
6

Tumis bumbu sampai harum
7

Masukkan balakutak bersama dg air rebusan/kaldu. Tambahkan garam dan gula pasir.