Bawang bombay dikupas dan dibersihkan, kemudian potong-potong dan pisahkan dari tiap ruasnya.

Campurkan tepung beras dan kaldu bubuk hingga rata.

Kocok telur hingga rata.

Celupkan bawang bombay kedalam telur satu-persatu, kemudian masukan bawang kedalam campuran tepung beras dan kaldu. Celupkan kembali kedalam telur dan campurkan ke tepung lagi.

Goreng bawang hingga kecoklatan, tiriskan dan siap dihidangkan. (lebih enak dicocol dengan saus dan mayonaise)