Bacalao con Tomate
video receta >>> https://youtu.be/t-MfTVakug0
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ponemos el bacalao en remojo previamente entre 24 y 48 horas, hay que cambiarle el agua varias veces para que suelte la sal.
- 2
En una sartén ponemos aceite, ajo y cebolla picada y pochamos.
- 3
Cuando esté pochado añadimos los trozos de bacalao y los tenemos 2 minutos por cada lado a fuego medio-fuerte y a continuación los sacamos.
- 4
A continuación prepararemos la salsa de tomate. Sobre la cebolla y ajo que tenemos pochados, añadimos, una hoja de laurel, pimienta y tomate triturado y una cucharadita de azúcar para corregir la acidez.
- 5
Cuando el tomate esté listo, volvemos a poner el bacalao y lo tenemos 5 minutos por cada lado y…¡¡listo!!
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