Seblak Bonggolan

Name: Seblak Bonggolan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Lonjor Bonggolan, diiris seperti kerupuk mentah; 2 Siung Bawang Putih; 2 Siung Bawang Merah; 100 ml Air; 4 Buah Cabe rawit merah; 3 Buah Cabe keriting merah; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Penyedap rasa; 1/2 Ruas Kencur; Sedikit Minyak goreng; 1 Batang Daun bawang, diiris; 1 Butir Telur ayam, dikocok

rghifarin @cook_9822044

Surabaya

Bonggolan adalah salah satu makanan khas Gresik yang terbuat dari ikan laut dan tepung. Teksturnya seperti pempek karna dikukus, bentuknya silinder dan memanjang.

Lebih banyak

Seblak Bonggolan

rghifarin @cook_9822044

Surabaya

Bonggolan adalah salah satu makanan khas Gresik yang terbuat dari ikan laut dan tepung. Teksturnya seperti pempek karna dikukus, bentuknya silinder dan memanjang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 LonjorBonggolan, diiris seperti kerupuk mentah
2 SiungBawang Putih
2 SiungBawang Merah
100 mlAir
4 BuahCabe rawit merah
3 BuahCabe keriting merah
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaPenyedap rasa
1/2 RuasKencur
SedikitMinyak goreng
1 BatangDaun bawang, diiris
1 ButirTelur ayam, dikocok

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, dan kencur.
2

Panaskan sedikit minyak goreng didalam penggorengan wajan.
3

Masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan kedalam penggorengan wajan. Tumis hingga harum.
4

Tuangkan air, setelah bumbu yang ditumis berbau harum.
5

Kemudian, masukkan bonggolan yang telah diiris menyerupai kerupuk mentah.
6

Aduk merata hingga bumbu merasuk kedalam bonggolan. Jika dirasa air masih kurang silakan ditambahkan air lagi.
7

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa.
8

Masukkan telur ayam yang telah dikocok.
9

Aduk kembali hingga merata.
10

Masukkan daun bawang yang telah diiris.
11

Aduk merata. Koreksi rasa.
12

Sajikan😊😊