A zöldségeket megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. A kacsazsírt felmelegítjük egy nagy fazékban, beletesszük a zöldségeket és lassú tűzön pároljuk.

Közben elkészítjük a gombócokat.A májkrémet habosra keverjük a tojással, a zsemlemorzsával, az apróra vágott petrezselyemmel, a majoránnával,3-4 csipet sóval, és 2 csipet őrölt borssal.

Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát,ha kihűlt,a májkrémes masszához keverjük. Vizes kézzel kis gombócokat formálunk és egy tálcára rakjuk.

Közben amikor a zöldségek már kicsit megpárolódtak,felöntjük 2,5 l meleg vízzel, beleteszük a kockára vágott krumplit, a húsleveskockát, az ételízesítőt,a megmaradt sót és a borsot. Amikor felforr a leves még 10 percig főzzük.

A legvégén,amikor a krumpli már megfőtt,beletesszük a gombócokat és 8-10 percig főzzük.