Martabak Telur ala Banjar

Name: Martabak Telur ala Banjar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit; 200 gr tepung terigu (saya pakai segitiga biru); 3 sdm Air matang (bisa ditambah); 3 sdm Minyak; secukupnya Minyak untuk merendam; Bahan isian :; 3 buah daun bawang; 1/4 kol putih; Bumbu Kari siap pakai (biasa ada dijual dipasar); 4 buah Telur ayam; ayam giling atau bisa juga pakai daging giling; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya merica

Nuraini Kamaruddin @ainihanu1417

Samarinda

Martabak Telur ala Banjar

Nuraini Kamaruddin @ainihanu1417

Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kulit
200 grtepung terigu (saya pakai segitiga biru)
3 sdmAir matang (bisa ditambah)
3 sdmMinyak
secukupnyaMinyak untuk merendam
Bahan isian :
3 buahdaun bawang
1/4kol putih
Bumbu Kari siap pakai (biasa ada dijual dipasar)
4 buahTelur ayam
ayam giling atau bisa juga pakai daging giling
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyamerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kulit hingga kalis.setelah itu rendam dengan minyak sisihkan.
2

Tumis bumbu kari siap pakai hingga harum.masukan daging ayam giling.masukan gula dan garam.masak hingga matang.
3

Parut daun bawang dan kol putih.sisihkan.
4

Siapkan mangkok.masukan telur dan kocok.masukan parutan daun bawang dan kol.setelah itu masukan tumisan daging ayam giling tadi tambahkan sedikit merica.dan kocok hingga tercampur rata.
5

Siapkan nampan ambil adonan kulit tadi pipihkan hingga tipis.
6

Siapkan teflon atau double pan.tuang sedikit minyak.dengan api kecil.
7

Setelah pan panas ambil bahan kulit tadi masukan ke pan dan tuang kocokan telur keatasnya.masak sambil dibolak balik hingga matang.martabak siap disantap.selamat mencoba.