Pempek Dos Ny.Liem
Lagi kepingin camilan berat di hari minggu. Mumpung ada ayahnya, minta tolong buat mbantu nguleni adonan😁
Pempek Dos Ny.Liem
Lagi kepingin camilan berat di hari minggu. Mumpung ada ayahnya, minta tolong buat mbantu nguleni adonan😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak air, kaldu, ebi, dan garam sampai mendidih dan larut.
- 2
Kecilkan api. Tambahkan terigu sedikit2 sambil diaduk cepat sampai kalis dan tidak bergerinjil. Sisihkan, tunggu uap hilang.
- 3
Masukkan adonan tadi ke wadah yg lebih besar. Tambahkan telur, mixer dengan speed rendah sampai kalis.
- 4
Tambahkan tepung tapioka sedikit2 sambil tetap dimixer sampai kalis
- 5
Bentuk adonan sesuai selera. Untuk bentuk kapal selam: pulung adonan, bentuk hole, lalu isi telur yg sudah dikocok 1/2 bagian saja..kalo kepenuhan jadi tumpah.
- 6
Rebus pempek di dalam air mendidih. Beri minyak sedikit. Tunggu sampai semua mengapung.
- 7
Angkat. Goreng sampai kecoklatan.
- 8
Cuko: haluskan cabe, bawang putih, ebi.
- 9
Masukkan bumbu halus, gula merah, gula pasir, asam jawa, garam, air.
- 10
Masak sampai mendidih. Koreksi rasa, lalu saring.
- 11
Hidangkan bersama mie dan timun.
- 12
Hemm, enaknya panas2 ya😋
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Maryam Shalihatunnisa bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar