20. Onde Onde Isi Kacang Hijau

Name: 20. Onde Onde Isi Kacang Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 👉Bahan kulit :; 200 gr tepung ketan putih; 50 gr kentang kukus (haluskan); 4-5 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam; 155-160 ml air hangat (tuang dikit2); 100 gr wijen; secukupnya minyak goreng; 👉Bahan isian :; 100 gr kacang hijau rebus (haluskan); 150 santan kental; 1/4 sdt garam; 4 sdm gula pasir; 1 bks kecil vanili bubuk

Lia Ch... @cook_4896287

Tanjung Tabalong - Kalsel

Berawal dr si kaka kirim foto onde2 di penggorengan dan terlihat onde2ny meletus dan penyok2 tdk karu2an 😂. Dlm hati knp kok mletus dan penyok2... Q tertantang dong, pingin buat onde2 jg. Akhirnya cari2 resep alhamdulillah nemu resepny mbk fitri sasmaya 😍. Source : Fitri Sasmaya. Terimakasih resepny mbk fit. Di rmh bahan2 jg tersedia. Akhirnya langsung deh eksekusi. Alhamdulillah onde2ny enak banget nget nget. Empuk pake banget. Q buat ukuranny sedang, agr wktu menggorengnya tdk terlalu bnyak minyak..ehehehe lg berhemat. Ini resep recomended banget dan sdikit q modif.

Lebih banyak

20. Onde Onde Isi Kacang Hijau

Lia Ch... @cook_4896287

Tanjung Tabalong - Kalsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

👉Bahan kulit :
200 grtepung ketan putih
50 grkentang kukus (haluskan)
4-5 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram
155-160 mlair hangat (tuang dikit2)
100 grwijen
secukupnyaminyak goreng
👉Bahan isian :
100 grkacang hijau rebus (haluskan)
150santan kental
1/4 sdtgaram
4 sdmgula pasir
1 bks kecilvanili bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kacang hijau (me sblm tdr smp siang hari), tiriskan. Siapkan panci, masukkan kacang hijau dan rebus hingga matang. Tiriskan. Kemudian blender (me: diuleg krn males keluarin blender 😅) hingga halus. Oh iya...krn tdk punya kacang hijau kupas, jd pake kacang hijau biasa.
2

Siapkan panci, masukkan kacang hijau halus+santan+gula+garam+vanili. Masak sampai adonan tidak berair dan bisa dipulung. Bentuk bulat2, sisihkan. Kira2 spt gambar di samping hasilny.
3

Campur tepung ketan+gula+garam+kentang kukus halus. Aduk rata. Tuang air sedikit2. Hentikan jk adonan bisa dibentuk.
4

Ambil adonan, beri isian, bentuk bulat2, celupkan dlm air, kemudian gulingkan diwijen. Siap digoreng. Maaf gambarny kebalik.
5

Siapkan wajan dengan minyak yg banyak. Masukkan onde2ny (ktk pertama kali menggoreng terlalu banyak...berikutny goreng sedikit2 sja hehe). Baru hidupkan kompor dg api kecil. Jika onde2 sdh mengapung baru aduk2 hingga matang merata. Usahakan matangny merata agr onde tdk penyok, kempes.
6

Taraaaaaaa onde2q sdh matang 😋😋
7

Endeeeeessss
8