Fu yung hai Sapi

Name: Fu yung hai Sapi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah telur ayam; 2 sdm tepung serbaguna (saya skip); 100 gram daging sapi (rebus hingga matang), cincang kecil; 1/2 batang wortel, parut; 2 batang daun bawang, rajang halus; 1/2 buah bawang bombay, rajang halus; 4 siung bawang putih, rajang halus; 1 sdt merica bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya minyak goreng; Bahan Saus :; 4 siung bawang putih, haluskan; 1 ruas jahe, haluskan; 1 buah bawang bombay, rajang halus; 1/2 batang wortel, potong korek api (saya skip); 2 sdm gula pasir; 1 sdm kaldu bubuk (saya skip); 8-10 sdm saos tomat; 4 sdm saos sambal; 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 5 sdm air; 2 sdm kacang polong; Secukupnya garam; 250 ml air matang

Mustika Aprilia @cook_9471004

Bogor

Fu yung hai Sapi

Mustika Aprilia @cook_9471004

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

4 buahtelur ayam
2 sdmtepung serbaguna (saya skip)
100 gramdaging sapi (rebus hingga matang), cincang kecil
1/2 batangwortel, parut
2 batangdaun bawang, rajang halus
1/2 buahbawang bombay, rajang halus
4 siungbawang putih, rajang halus
1 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak goreng
Bahan Saus :
4 siungbawang putih, haluskan
1 ruasjahe, haluskan
1 buahbawang bombay, rajang halus
1/2 batangwortel, potong korek api (saya skip)
2 sdmgula pasir
1 sdmkaldu bubuk (saya skip)
8-10 sdmsaos tomat
4 sdmsaos sambal
1 sdmtepung maizena larutkan dengan 5 sdm air
2 sdmkacang polong
Secukupnyagaram
250 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan mangkok ukuran besar, masukkan telur, kocok lepas, masukkan tepung. Masukkan kembali daging sapi yang sudah dicincang, masukkan bawang bombay, bawang putih, daun bawang, wortel, merica dan garam secukupnya. Kocok terus hingga mengeluarkan buih-buih.
2

Siapkan wajan dan minyak goreng, panaskan wajan sampai benar-benar panas. Tuang adonan kocokan telur. Bolak-balikkan sampai matang dan warna kecokelatannya merata. Angkat dan sisihkan di piring saji.
3

Siapkan wajan dan minyak, masukkan bawang putih, jahe, bawang bombay, kacang polong potongan wortel, aduk aduk. Masukkan air dan bumbu lainnya.
4

Tuang saus di atas Fu yung hai.
5

Enak disantap saat masih panas.