Kue SARANG SEMUT/ bolu karamel

Name: Kue SARANG SEMUT/ bolu karamel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; karamel; 250 gr gula pasir; 300 ml air panas; Sedikit garam; 2 sdt air jeruk nipis; 2 sdm munjung margarine; Bahan B :; 4 butir Telur yg sedang besarnya; 150 gr Terigu protein rendah; 50 gr tepung tapioka/ sagu; 1 sdt baking powder; 1 sdt baking soda; 1/2 sdt vanili; 4 scht SKM

Batih Rintasih @BatihRintasih

Cibinong

Sebenarnya ini termasuk kue favorit saya dan Almarhumah ibu saya... Jadi saya termasuk sering sekali buat kue ini bersama ibuu.. Dan
Sudah lamaa sekali tidak buat.. Kalau mau buat maju mundur cantik😂😂.. Karna takut gagal tidak berserat.. Kemarin memberanikan diri untuk buat kue ini.. Alhamdulillah berhasil.. Walau belum sempurna seratnya
Daan akhirnya saya pun berani baking kue kesayangan almarhum ibu tanpa ditemani beliau..😄😍
#beranibaking

Lebih banyak

Kue SARANG SEMUT/ bolu karamel

Batih Rintasih @BatihRintasih

Cibinong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
karamel
250 grgula pasir
300 mlair panas
Sedikitgaram
2 sdtair jeruk nipis
2 sdm munjungmargarine
Bahan B :
4 butirTelur yg sedang besarnya
150 grTerigu protein rendah
50 grtepung tapioka/ sagu
1 sdtbaking powder
1 sdtbaking soda
1/2 sdtvanili
4scht SKM

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara buat KARAMEL: Masak gula pasir, air jeruk nipis dan garam menggunakan api kecil hingga menjadi karamel.. Setelah gula larut dan berwarna coklat tua.. tuang perlahan air panas kedalam gula karamel. Dan masak hingga mendidih dan gula karamel larut. Masukkan margarine. Angkat dan tunggu dingin baru siap digunakan.
2

Ayak tepung terigu, tepung tapioka, sodakue, baking powder kemudian sisihkan
3

Kocok lepas telur dan SKM bersamaan..
4

Masukkan bahan kering yg sudah diayak.. sedikit demi sedikit bergantian dengan larutan karamel. Kemudian aduk sampai rata.
5

Tuang adonan kedalam loyang berukuran 24x10x7 atau loyang tulband yang sudah dioles margarine dan di tabur tepung atau oles dengan Carlo...
6

Masukkan dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Gunakan api besar tapi jgn terlalu besar yaa..
7

Biarkan pintu oven terbuka sedikit. Setelah adonan terlihat naik, berbuih dan terlihat berlubang. Pintu oven boleh ditutup dan kecil kan suhu oven. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui cake sudah matang atau belum. Bila permukaan cake tidak menempel bila disentuh, tandanya cake sudah matang.
8

Angkat cake dan setelah hangat bisa langsung dipindahkan ke piring kuee.. Daaann.. cake siap dihidangkan...
Selamat mencobaa..