Campur tepung kanji,garam, dengan telur satu per satu aduk dengan tangan sampai kalis (sampai adonan tdk menempel ditangan)

Bentuk adonan memanjang (jangan terlalu gemuk atau panjang karna nanti pas digoreng adonan mengembang)

Siapkan minyak didalam baskom, taruh adonan yang sudah dibentuk didalam minyak dalam baskom

Siapkan wajan. Panaskan. Masukan air dan gula aduk hingga mendidih. Lalu masukkan gabus telur,aduk hingga rata sampai air gula menyusut.

Panaskan minyak dengan api kecil (sebelum panas masukkan adonan tadi ke penggorengan). Selama digoreng gunakan api kecil. Jika sudah matang tiriskan