Bakso Ikan Goreng

Name: Bakso Ikan Goreng
Yield: 25 bakso goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ikan tenggiri yang sudah dikerok,; 1 telur utuh/ 2 putih telur; 1 sdt full garam; 2 sdm tepung tapioka; 5 siung bawang putih cincang; 3 biji es batu hancurkan; 2 buah jagung iris; 2 lembar daun bawang iris; 1 buah wortel kecil iris kotak2; Tepung roti mama suka

Nelly Kwan @nellykwan

Merauke

Bakso ikan ini nama lainnya bakso pingpong karena bentuknya yang menyerupai bola pingpong. Resepnya dapet dari tanteku yang baik hati. Tips anti gagal harus pakai garamnya 1 sendok teh full agar baksonya kenyal.

Lebih banyak

Bakso Ikan Goreng

Nelly Kwan @nellykwan

Merauke

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 bakso goreng

250 grdaging ikan tenggiri yang sudah dikerok,
1telur utuh/ 2 putih telur
1 sdtfull garam
2 sdmtepung tapioka
5 siungbawang putih cincang
3 bijies batu hancurkan
2 buahjagung iris
2 lembardaun bawang iris
1 buahwortel kecil iris kotak2
Tepung roti mama suka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan daging ikan, telur, garam, kanji, bawang putih, es batu ke dalam food processor lalu giling sampai adonan halus merata. Kira2 sekitar 3 sampai 5 menit.
2

Masukkan jagung pipil, wortel, daun bawang yang sudah di iris2. Aduk rata. Bentuk bola2 kemudian gulingkan di tepung roti mama suka. Panaskan minyak lalu goreng dengan api kecil sampai kecoklatan lalu angkat. Siap dihidangkan