Sego Jamur (Nasi Jamur)
Dulu jaman masih kuliah, makanan ini terkenal di kampus-kampus Surabaya, waktu itu murah meriah, porsinya cukup untuk sekadar mengganjal perut sebelum perkuliahan. Berhubung lagi pengen makan ini, iseng coba sendiri di rumah.
Sego Jamur (Nasi Jamur)
Dulu jaman masih kuliah, makanan ini terkenal di kampus-kampus Surabaya, waktu itu murah meriah, porsinya cukup untuk sekadar mengganjal perut sebelum perkuliahan. Berhubung lagi pengen makan ini, iseng coba sendiri di rumah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buang ujung akar jamur, Potong jamur kecil2
- 2
Cuci bersih jamur dengan air matang sambil diperas-peras. Kemudian peras sampai air dalam jamur terbuang
- 3
Cincang halus/uleg bawang putih kemudian campurkan ke Jamur. Tambahkan Garam, lada bubuk. Campur sampai merata
- 4
Siapkan wajan dan sedikit minyak. Masukkan jamur dan tambah sedikit air. Kemudian masukkan Saos Tiram. Masak sampai jamur layu/empuk. Koreksi rasa.
- 5
Tambahkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Masak sampai tekstur jamur jadi lengket.
- 6
Siapkan mangkok kecil untuk cetakan. Masukkan nasi panas, padatkan dengan sendok, ambil 3sdm Jamur, ratakan. Tutup lagi dengan nasi
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar